Ricetta in kit allgrain American Wheat Ale

Descrizione

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto di frumento Weizen
Fiocchi di Frumento

Luppolo per Amaro Columbus (in pellet)
Luppolo per Aroma Cascade (in pellet)
Luppolo per Aroma Citra (in pellet)
Luppolo per Aroma Cascade (in pellet)

Lievito Fermentis Safale US-05
oppure altro lievito in stile

1° step: MASH 55°C per 10 min
2° step: MASH 65°C per 50 min
3° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min
Luppolo 4 gittate

Fermentazione a 18-20°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l’attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.

Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti,  senza preavviso salvo disponibilità