Forniturebirra.com presenta una ampia gamma di Spezie e fiocchi di cereali dei migliori produttori nazionali e internazionali in confezioni da 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg destinate ai produttori di birre artigianali, ed agli homebrewer.
Irish Moss – Alghe Irlandesi 250 gr
Chiarificante a base di Alghe marine Irlandesi, hanno un’ottimo potere coagulante e svolgono un azione di sedimentazione delle proteine, rendendo più limpide, sopratutto le birre chiare o ambrate.
Impiego 5-10 grammi x 23 litri di mosto
Irish Moss – Alghe Irlandesi 100 gr
Chiarificante a base di Alghe marine Irlandesi, hanno un’ottimo potere coagulante e svolgono un azione di sedimentazione delle proteine, rendendo più limpide, sopratutto le birre chiare o ambrate.
Impiego 5-10 grammi x 23 litri di mosto
Protafloc 50 gr
Additivo alimentare, che favorisce il coagulo delle proteine
in fase di bollitura del mosto di birra, e ne migliora
il decadimento/deposito durante la fase di raffreddamento.
Miglior processo di fermentazione e attenuazione Mosto più limpido, riduce la torbidità e
non intacca la schiuma.
Shelf life più lunga.
Confezione in vetro per ridurre l’impatto della plastica sull’ambiente
Fiocchi di Mais 1kg
Danno un colore più chiaro alla birra e un gusto più leggero in cui l’aroma del luppolo viene enfatizzato.
Può essere utilizzato fino al 40% del totale dei grani per birre leggere.
Sono fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri per ottenere la conversione dell’amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani
Fiocchi di Frumento 1kg
Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra e sono utilizzati nelle Biere Blanche, Lambic e in alcune Grand Cru.
Possono essere utilizzati fino al 20-40% del totale dei grani senza particolari problemi.
Fiocchi di Avena 1kg
Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra. Usati nelle Biere Blanche ed in alcune Stout.
Buccia d’arancia amara 100gr
Buccia d’arancia amara pelata ed essicca in modo naturale.
Viene utilizzata in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Gran Cru, Triple e Fest Bier.
Solitamente si aggiunge negli ultimi 15 minuti di bollitura.
Semi di Coriandolo 100gr
Aroma dal sapore dolciastro che ricorda i limoni.
Il Coriandolo si trova comunemente in Belgian Ale, soprattutto Witbier.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Biere Blanche, Gran Cru, Tripple e Birre di Natale.
Buccia d’arancia amara 500gr
Buccia d’arancia amara pelata ed essicca in modo naturale.
Viene utilizzata in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Gran Cru, Triple e Fest Bier.
Solitamente si aggiunge negli ultimi 15 minuti di bollitura.
Semi di Coriandolo 1kg
Aroma dal sapore dolciastro che ricorda i limoni.
Il Coriandolo si trova comunemente in Belgian Ale, soprattutto Witbier.
Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Biere Blanche, Gran Cru, Tripple e Birre di Natale.
Buccia d’arancia amara 1 kg
Buccia d’arancia amara pelata ed essicca in modo naturale.
Viene utilizzata in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Gran Cru, Triple e Fest Bier.
Solitamente si aggiunge negli ultimi 15 minuti di bollitura.
Buccia d’arancia amara 250gr
Buccia d’arancia amara pelata ed essicca in modo naturale.
Viene utilizzata in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Gran Cru, Triple e Fest Bier.
Solitamente si aggiunge negli ultimi 15 minuti di bollitura.