Fare la Birra – Artigianale

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Questa guida serve come indicazione di base per la produzione di birra con metodo artigianale, è un nostro consiglio comunque informarsi bene sulle varie metodologie di produzione da Estratto luppolato – Mini Mash E+G – Allgrain AG , o seguire … Continua a leggere

Fare la Birra – FAQ

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-Posso produrre birra in un ambiente con una temperatura superiore o inferiore a 20°C ? I lieviti che forniamo sono di due tipologie  lieviti ad alta fermentazione,cioè lavorano a temperature comprese fra i 18 e i 24°C. E lieviti a bassa … Continua a leggere

Fare la birra- Utility

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Lagerizzazione Veloce Processo di  Lagherizzazione veloce MCDOLE, seguendo la fermentazione man mano che varia la densità aumentando la temperatura. Bisogna fare prima due calcoli piuttosto semplici per sapere come regolarsi.   -Monitorare costantemente la densità di attenuazione alla temperatura costante … Continua a leggere

Fare la birra – Difetti delle birre

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In questa sezione parleremo dei difetti delle birre, spesso assaggiando le birre, ci imbattiamo in sapori odori e colori, che non sono “normali” o quantomeno a prima vista non ci ispirano una gran fiducia. La birra può avere difetti organolettici, … Continua a leggere

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