Ricetta in kit allgrain Rauch bier

Descrizione

Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime pesate e su richiesta già macinate.
Completo di una ricetta dettagliata che indica passo per passo tutte le fasi di produzione.

Ingredienti presenti nel kit:

Malto Pilsner
Malto Rauch / smoked
Malto Chocolate
Malto Biscuit

Luppolo Amaro Tradition (in pellet)

Lievito Lallebrew Diamond (bassa fermentazione)

*(specificare nell’ordine per avere un lievito ad alta fermentazione)

Step di ammostamento:

1° step: MASH 64°C per 30 min
2° step: Mash 72°C per 20 min
2° step: MASH OUT 77°C per 10 min
Bollitura 60 min
Luppolo 1 gittata

Fermentazione consigliata a 8°C

N.B: per la realizzazione è consigliabile disporre di tutta l’attrezzatura necessaria al metodo All-Grain
Per info in merito contattateci prima di acquistare.

Le varietà di luppoli e lieviti possono essere sostituite con altre equivalenti,  senza preavviso salvo disponibilità