Descrizione
Temperature consigliate di fermentazione 15-24 °C
Lievito ad alta flocculazione
Attenuazione apparente massima 83%
Quantità consigliata 50/80 gr./hl
Tolleranza Alcool 11 %
Fermentis Safebrew Be-256 Abbaye gr 11,5
4,30 € IVA INCLUSA
Lievito speciale raccomandato per produrre birre d’Abbazia, conosciute per il loro alto grado alcolico. Fermentazione veloce che rivela aromi sottili e ben bilanciati..
Densità finale alta. Rifermentazione in bottiglia: forma un sedimento solido nelle bottiglie alla fine della fermentazione secondaria, senza formare grumi, lasciando la birra limpida e ben carbonata
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,1 kg |
|---|
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LalBrew® Voss supporta un’ampia gamma di temperature di fermentazione tra 25-40 ° C (77-104 ° F) con un intervallo ottimale molto elevato di 35-40 ° C (95-104 ° F). All’interno dell’intervallo di temperatura ottimale si ottengono fermentazioni molto veloci, con l’attenuazione completa in genere entro 2-3 giorni. Il profilo aromatico è coerente su tutto l’intervallo di temperatura: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi.
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Densità finale media.
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