Descrizione
Temperature consigliate di fermentazione 15-20 °C
Lievito ad alta flocculazione
Attenuazione apparente massima 82%
Quantità consigliata 50/80 gr./hl
Tolleranza Alcool 10,4 %
Fermentis Safale K 97 gr 11,5
2,90 € IVA INCLUSA
Un lievito Ale tedesco selezionato per la sua capacità di formare una schiuma densa durante la fermentazione. E’ adatto per le birre ad alta fermentazione e può essere usato per le birre di frumento belghe. La sua bassa attenuazione dona alla birra un retrogusto persistente.
Densità finale media.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,1 kg |
|---|
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LalBrew® Voss supporta un’ampia gamma di temperature di fermentazione tra 25-40 ° C (77-104 ° F) con un intervallo ottimale molto elevato di 35-40 ° C (95-104 ° F). All’interno dell’intervallo di temperatura ottimale si ottengono fermentazioni molto veloci, con l’attenuazione completa in genere entro 2-3 giorni. Il profilo aromatico è coerente su tutto l’intervallo di temperatura: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi.
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