Muntons 500gr
MUNTONS ROASTED BARLEY (NON MALTATO) 500gr
Malto prodotto da orzo non maltato che viene tostato per ottenere un colore scuro. Aggiunto in piccole quantità modifica il sapore, rendendo la birra secca (stile irlandese) e un sapore più intenso.
Utilizzo massimo per ricetta: 5 %.
Muntons Malto Crystal 150 500gr
Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato è usato in molte Ale e Mild.
Utilizzo massimo per ricetta: 20%.
Colore EBC 150
Muntons Malto Black 500gr
Malto tostato utilizzato per ottenere birre scure. Questo malto viene arrostito a temperature molto alte e per un periodo prolungato di tempo. Utilizzato in piccole quantità rende la birra color marrone, in quantità maggiore la rende nera con aroma di tostato-bruciato-affumicato.
Utilizzo massimo per ricetta: 5%.
Colore EBC 1600