Muntons 5kg
Muntons Maris Otter 100% 5 kg
Malto 100% Maris Otter con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile inglese. La “Maris Otter” è la varietà d’orzo distico inglese più pregiata.
Utilizzo massimo per ricetta: 100%.
Colore EBC 7
Muntons Malto Black 5kg
Malto tostato utilizzato per ottenere birre scure. Questo malto viene arrostito a temperature molto alte e per un periodo prolungato di tempo. Utilizzato in piccole quantità rende la birra color marrone, in quantità maggiore la rende nera con aroma di tostato-bruciato-affumicato.
Utilizzo massimo per ricetta: 5%.
Colore EBC 1600
Muntons Malto Crystal 150 5 kg
Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato è usato in molte Ale e Mild.
Utilizzo massimo per ricetta: 20%.
Colore EBC 150
MUNTONS ROASTED BARLEY (NON MALTATO) 5g
Malto prodotto da orzo non maltato che viene tostato per ottenere un colore scuro. Aggiunto in piccole quantità modifica il sapore, rendendo la birra secca (stile irlandese) e un sapore più intenso.
Utilizzo massimo per ricetta: 5 %.