Fiocchi di Frumento 1kg
Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra e sono utilizzati nelle Biere Blanche, Lambic e in alcune Grand Cru.
Possono essere utilizzati fino al 20-40% del totale dei grani senza particolari problemi.
Fiocchi d’ orzo 1kg
Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra, danno un gusto speziato di cereale. Usati in alcune Bitter e Stout.Possono essere utilizzati fino al 20-40% del totale dei grani senza particolari problemi.
Fiocchi di Segale 1kg
Tendono a rendere la birra più secca, donandole un carattere croccante e con un forte sentore di segale.
Possono essere utilizzati fino al 5-10% del totale dei grani senza particolari problemi. A percentuali maggiori possono creare problemi di filtrazione.
Fiocchi di Frumento 3kg
Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra e sono utilizzati nelle Biere Blanche, Lambic e in alcune Grand Cru.
Possono essere utilizzati fino al 20-40% del totale dei grani senza particolari problemi.