Descrizione
Malto Tedesco per birre Craft .
Ottimo come malto di base per birre chiare.
Ireks – Pale Ale 1kg
3,00 € IVA INCLUSA
Malto base da pregiato orzo tedesco, indicato per diversi stili birrai, soprattutto Pale Ale, birre in stile belga, Kölsch, Stout e Porter.
Ottimo come malto di base per birre chiare, anche nelle lager.
Utilizzo per ricetta: fino 100%.
Colore EBC: 5 -7
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Macinatura | Macinato, NON Macinato |
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Utilizzo fino al 100%
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Malto in grani belga per birra Pale Ale Caratteristiche: Malto di base leggermente colorato. Essicazione fino a 90 – 95°C.
Il malto Château Pale Ale è generalmente utilizzato come malto di base o nella combinazione con il malto Château Pilsen al fine di ottenere un sapore di malto più intenso ed una colorazione complementare. Di un colore più scuro, questo malto può dare una sfumatura dorata al colore del mosto. Per produrre delle birre ambrate ed amare, viene utilizzato con dei lieviti potenti. Essiccato per un periodo più lungo, è meglio trattato, e porta un sapore più accentuato del malto Château Pilsen Gli enzimi del malto Château Pale Ale sopportano l’utilizzo di malti speciali non-enzimatici.
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Utilizzo per ricetta: fino 100%
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