Descrizione
Scheda tecnica in formato PDF
Chàteau Special B 500gr
1,90 € IVA INCLUSA
Malto Caramello belga molto speciale , a doppia essicazione.
Per ottenere un colore marone-nero scuro e pienezza. Sapore e aromi unici, dà molto colore e un gusto di uva alla birra. Rende un forte sapore di caramello una note di noce e di prugna.
Birre d`Abbazia, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock.
Utilizzo massimo per ricetta: 10%.
Colore EBC 300
MACINATURA GRATIS !!!
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Macinatura | Macinato, NON Macinato |
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Utilizzo massimo per ricetta: 25%.
Colore EBC 50
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Utilizzo massimo per ricetta: 10%.
Colore EBC 500
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Utilizzo massimo per ricetta: 20%.
Colore EBC 100
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Dà un forte sapore di pane cotto, noce e frutta. Il sapore di questo malto ha qualche nota d’amaro che vengono addolcite con la maturazione. Può avere un sapore assai forte ed è generalmente utilizzato a bassi percentuali (0.5%) nella produzione dei tipi di birra che richiedono una colorazione intensa.
Birre tipo Pale Ale, porters brune e birre speciali; diverse birre inglesi.
Utilizzo fino al 25%
Colore EBC 45
MACINATURA GRATIS !!!
Chàteau Cara Blonde 500gr
Malto Cara belga. Essicazione alla temperatura moderata per aumentare il grado amaro.
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Birre molto speciali ed aromatiche.
Utilizzo massimo per ricetta: 30%.
Colore EBC 18-25
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Un malto Belga stile caramellato medio. Temperatura alta della germinazione. Sviluppo del gusto fino a 220°C, profumo intenso.
Il malto Château Cara Ruby® che conferisce un gusto ricco di caramello dolce e un sapore toffee, aggiunge una colorazione legermente ambrata alla birra.
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Utilizzo massimo per ricetta: 25%.
Colore EBC 50
MACINATURA GRATIS !!!
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