Descrizione
Particolarità: Il malto Château CaraGold conferisce un’aroma ricco di caramellato, dolce e un profumo unico di toffee, rende un ricco colore ambrato alla birra.
Adatto a birre brune e scure.
Château Cara Gold 500gr
1,90 € IVA INCLUSA
Caratteristiche: Un malto scuro stile caramel Belga. Alta temperatura di germinazione. Sviluppa il gusto fino a 220°C, profumo intenso.
Utilizzo fino al 20% della miscela.
Colore EBC 120
MACINATURA GRATIS !!!
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Macinatura | Macinato, NON Macinato |
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Utilizzo massimo per ricetta: 20%.
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Il malto Château Chocolat è un malto essiccato ad alta temperatura, per ottenere il colore marrone scuro da cui viene il suo nome. E’ utilizzato per affinare il colore e dare un sapore di noce arrostita alla birra. Questo malto ha molte particolarità comuni con il malto Black, ma esso è meno amaro e più chiaro, perché è arrostito per un periodo un po’ più corto e a temperature finali meno elevate.
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Utilizzo massimo per ricetta: 7%.
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Tutti le birre speciali, ale inglesi, ale brune e le porter.
Utilizzo massimo per ricetta: 25%.
Colore EBC 50
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